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八成食堂、中大型餐馆要建成“明厨亮灶”

编辑:小豹子/2018-07-08 18:08

  南都讯 记者陈海燕 通讯员钟其准 食品安全,关乎千家万户。惠阳今年食品安全工作,将把省级食品安全示范城市创建作为年度重点工作,以创建省级食品安全示范城市为契机,推进食品安全党政同责落实,将党委、政府在食品安全方面的责任明确化、具体化、常态化。日前,惠阳区召开2018年食品安全工作会议暨创建省级食品安全示范城市推进会,全力推进省级食品安全示范城市建设。

  会议提出,要继续加快家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,在总结惠城区、仲恺区经验的基础上,加大在惠阳区的推进力度;淡水街道作为食品小摊贩疏导点示范创建单位,尽快划定区域;同时,加大宣传力度,出台全区“创城”工作宣传方案,多形式、全方位、立体化营造“创城”浓厚氛围,确保完成“创城”工作群众知晓率和满意度两大硬指标;在实施餐饮业质量安全提升工程方面,到2018年底,单位食堂和中型以上餐馆“明厨亮灶”建设实现80%覆盖,持证餐饮单位食品安全管理人员配备率超95%。

  今年,该区还将针对农药残留、兽药残留、私屠滥宰、水产品“三鱼两药”等农(水)产品源头开展专项整治;针对畜禽水产品、食盐、粮油、酒类、茶叶、乳制品等重点品种开展专项整治;针对食品非法添加、食品及保健食品欺诈、虚假宣传等重点行为开展整治;针对农村、学校校园及周边等高风险区域开展专项整治;针对“两小”行业、网络订餐等重点监管对象开展专项整治。要通过整治,切实解决一批食品安全突出问题。

  惠阳区委常委、宣传部长徐巧玲表示,各级各部门要高度重视,提升对食品安全工作的责任感和紧迫感。坚持“四个最严”(即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责),严防、严管、严控食品安全风险。要突出重点,对照创建标准,力争2020年成功创建省级食品安全城市。各单位要以问题为导向,紧盯与群众生活密切相关的食品重点品种、重点领域,确保各项工作达到省级食品安全示范城市创建要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

  

  惠阳荔枝红了。南方日报记者 梁维春 摄

  南都讯 记者陈海燕 通讯员钟其准 自去年惠阳举办第一届吉他荔枝文化节以来,外界好评如潮。

  本月11日,南都记者从2018惠阳吉他荔枝嘉年华暨第二届惠阳吉他文化艺术节、第九届镇隆荔枝文化节新闻通气会上了解到,今年,惠阳吉他荔枝嘉年华将吉他与荔凤凰彩票网(fh643.com)枝两个文化元素深度融合,从6月6日至7月20日,吉他音乐会、吃荔枝大赛、荔枝擂台赛、吉他制作工艺培训等20多项活动轮番上阵,市民和游客可免费参加。活动将进一步提升惠阳“吉他+荔枝”品牌品质,提高惠阳的知名度、美誉度,充分展示惠阳鲜明的产业特色、深厚的文化底蕴和丰富的旅游产品。

  目标:

  打造“吉他+荔枝”文化名片

  吉他与荔枝都是惠阳具有代表性的产业。去年,惠阳区举办了第一届广东省吉他(惠阳)邀请赛暨惠阳吉他文化艺术节。同年,第八届镇隆荔枝文化节尝试融入吉他元素,举办了千人荔枝宴、荔枝树下吉他音乐会等活动,大受市民欢迎。

  为了更好地推介惠阳的吉他和荔枝文化,培育全区吉他和荔枝特色产业,推进吉他和荔枝文化艺术、吉他教育与吉他产业融合发展,做强做大吉他产业,打造“吉他+荔枝”这一文化名片,今年,惠阳首次把“吉他”与“荔枝”这两大本土品牌结合起来,举办2018惠阳吉他荔枝嘉年华暨第二届惠阳吉他文化艺术节、第九届镇隆荔枝文化节。

  吉他荔枝嘉年华活动,旨在以秋长吉他乐器制造产业为基础,统筹整合全区各种资源力量,通过引导培育、专业设计和包装宣传,融合荔枝、文化、旅游等元素,大力提高惠阳吉他的附加值和影响力,把惠阳逐步打造成为集吃、住、行、游、购、玩、产、销、研为一体的“中国吉他文化艺术之都”和“中国吉他产业之都”。

  通过举办吉他荔枝嘉年华活动,吸引市民和游客参与,进一步提升惠阳“吉他+荔枝”品牌品质,提高惠阳的知名度、美誉度,充分展示惠阳鲜明的产业特色、深厚的文化底蕴和丰富的旅游产品。

  方案:

  举办20多场“吃游玩销赏”活动

  按照活动方案,2018惠阳吉他荔枝嘉年华举行时间为6月6日至7月20日,为期40多天,将举办20多场包括吉他音乐会、摄影大赛、吃荔枝大赛、荔枝擂台赛、徒步越野赛、吉凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)他制作工艺培训等活动,集吃、游、玩、销、赏于一体。活动大多在惠阳淡水、秋长、镇隆和沙田举行,市民及游客都可免费参加。

  嘉年华开幕式及“荔香琴韵”音乐会将于6月22日晚在惠阳区市政广场举行。届时,市民不仅能品尝到美味的荔枝鲜果,还可以享受一场音乐盛宴。此外,为增加群众的体验性和互动性,今年首开吃荔枝大赛,活动从6月20日持续到7月20日,在惠阳镇隆举行。

  嘉年华期间,市民到秋长街道除了可欣赏吉他音乐会,还可以一睹茶园村木公幌的芳容。茶园村木公幌是秋长市场化模式推进乡村振兴的示范样板,首开区已完成1.7万平方米示范展示区的改造建设,建成了精品民宿、市民农庄、创意书吧、乡创中心等多个项目,打造了独特的客家院落。其中,乡创中心还有吉他展示。据介绍,木公幌首开区将力争在今年10月前完成20余栋老宅建筑更新及片区房屋环境整体升级,10月将全面开园迎客对外开放。

  知多D

  秋长:中国最大吉他生产基地

  ●每年生产吉他约900万把(其中大吉他300万把、尤克里里600万把),占全国产量约60%、全球约25%,尤克里里占全国销量的80%.

  镇隆:荔枝之乡

  ●镇隆种植荔枝已有300多年历史,主要出产桂味、糯米糍优质品种。当地所产荔枝色如丹霞,味道鲜美,口感极佳。

  延伸阅读

  连日暴雨荔枝大减产

  糯米糍裂果落果严重

  南都讯 记者陈海燕 通讯员钟其准 自6月6日起连降3天的暴雨给惠阳区镇隆镇的果农们带来了严重损失,周末的阳光暴晒又给本身有裂果的荔枝树带来伤害,易诱发蚊虫传播。

  据介绍,镇隆荔枝总产量将减产30%左右,其中糯米糍减产60%(裂果、落果),桂味受影响较小。有果农表示,镇隆荔枝产量的减少或将间接推高市场价格。

  影凤凰彩票官网(5557713.com)响:糯米糍受损严重

  10日上午,南都记者在镇隆镇大光村、长龙村等地看到,村道两旁的不少荔枝果出现爆裂现象,树下掉落不少荔枝。

  “强降水使得荔枝吸收过量水分而发生龟裂,俗称裂果。”果农刘大叔背着喷药桶准备给荔枝树喷药,促进已裂果荔枝霉变落果。“已经裂开的果子如果不尽快掉落,会引来蚊虫叮咬,自身也会霉变传播细菌,从而影响其他好的果子。”他说。

  在镇隆镇长龙村,34岁的叶贤亮今年首次与亲朋好友合作,成立了惠阳区长龙优之荔农业合作社,种有150亩近5000棵荔枝树。此前,他对产量很乐观:今年荔枝长势很好,一棵树有200多斤荔枝。但经历了这场暴雨后,糯米糍裂果量达60%左右。尽管如此,他对今年的行情仍然看好,他们合作社推出线上快递物流和线下采摘体验多重销售渠道,等着一周后桂味、糯米糍大量上市大干一场。

  南都记者了解到,台风“艾云尼”来临时,镇隆桂味荔枝已成熟五六成,加上皮厚不易裂果,而糯米糍刚处在迅速生长期,暴雨后容易裂果。据预估,受这次台风暴雨影响,糯米糍裂果、落果量达六七成。

  预计:减产后价格提高

  据介绍,目前惠州市场上卖的桂味、糯米糍有一部分产自高州等地,不是镇隆荔枝。镇隆镇政府相关负责人介绍,镇隆荔枝大量上市后,外地荔枝也接近销售尾声,到时是镇隆荔枝的主场,所以现在市场上的荔枝价并不能准确反映镇隆荔枝价格。

  在6月6日举行的镇隆荔枝2018年全国电商对接交流会上,有关企业现场订购荔枝200万元,平均价格为每公斤36元以上。

  也有镇隆果农表示,相对于丰产年而言,目前糯米糍产量适当减少或将间接推高市场价格。昨日,镇隆镇陂塘角村民安荔枝专业合作社与深圳凡益公司签订协议,该公司预订2万斤桂味荔枝,6月16日~20日桂味荔枝的预订价为22元/公斤。目前,该镇各村合作社陆续有订单,预订价在32元/公斤左右。