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263道美食角逐周至第二届特色小吃大赛金奖菜品

编辑:小豹子/2018-07-08 18:07

  

  263道周至美食入围第二届小吃大赛决赛。

  

  周至悟道乾坤。

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  特色菜品烤乳猪吸引了众多与会者围观。

  西部网讯(记者 石永波)周至八大碗、喜神醪糟、核桃包子、农家汤汤面、黑河烤鱼、香酥肉饼,一道道色香味俱全的周至美食让参会者大饱眼福。

  今天(4月21日)上午,周至县第二届特色小吃大赛暨乡村旅游季正式启动,263道参赛菜品将角逐10金奖菜品,获奖菜品还将被列入周至美食菜谱。

  据介绍,周至县早在今年初就着手筹备第二届特色小吃大赛,对初步征集到的403个小吃、菜品分为马召、楼观、二曲、翠峰四个区域进行预赛初选,遴选出263个小吃、菜品参加全县决赛。

  记者了解到,本届特色小吃大赛为期3天,参赛者既有当地饭店酒楼的掌勺大厨,也有街头巷尾的小吃摊主和普通的农家主妇。大赛由9位市县餐饮知名专家评委现场品评、打分,将评选认定出特别奖菜品10个、金奖菜品10个、银奖菜品20个、优秀奖菜品30个。获奖菜品还将被列入周至美食菜谱,并于“五一”期间在沙河湿地公园进行巡展。

  周至县以物产富庶而享有“金周至”美誉,乡村旅游资源丰富,饮食文化源远流长,自然风光秀美,地方小吃、民俗风情独特,具有发展乡村旅游的天然优势。特别是2014年首届小吃大赛以来,随着周至旅游业的蓬勃发展,周至特色小吃更是声名远播。

  据悉,本次大赛由周至县人民政府主办,周至县经贸局、旅游局承办,旨在通过特色小吃大赛这个平台,尽展周至小吃美食独特风采,打造周至特色餐饮品牌,助力周至餐饮业和乡村旅游产业相携发展。

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