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织金“洞天湖地,食在织金”之“宫保杯”厨艺及特色名小吃大赛完

编辑:小豹子/2018-07-08 17:34

  此次文化旅游节,为进一步挖掘“宫保文化”,打造构建织金“宫保文化”品牌,“洞天湖地,食在织凤凰彩票欢迎你(fh643.com)金”之“宫保杯”厨艺及特色名小吃大赛在9月20日下午隆重举行。

  美食大赛活动现场

  此次小吃大赛以制作“宫保鸡”、“宫保鸡丁”、“水八碗”、“竹荪系列”、家常菜等为内容进行不同层次的厨艺大赛,并以荞凉粉、烙锅、丝娃娃、各式早餐为主的特色食品、小吃等进行分类比赛,通过比赛,评出最佳厨艺奖、特色名小吃、古城美食家等奖项,推动特色旅游饮食文化氛围的形成,彰显了名菜“宫保鸡丁”与织金的关联。

  参赛小吃

  参赛美食

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  俗话说“民以食为天”,在生活水平逐渐提高的今天,人们对于吃也越来越讲究。而织金小吃,却能将味美与健康相搭配,让前往游客吃的舒心、放心。当地有名的佳肴竹荪鹅,鹅肉益气补肾,暖胃生津。竹荪色彩鲜艳,稀有珍贵,被人们称为“菌中皇后”。据《本草纲目》记载:竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷贡品”,近凤凰彩票官网(5557713.com)代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃疾病等,能防癌抗癌,减肥壮体。在织金,竹荪也是当地的一项招牌菜,其美名可以与宫保鸡丁相媲美。

  美食大赛中,前来织金洞游玩的游客都汇集到了织金洞广场上。当天下午,小雨纷纷,游客们在广场上吃着热乎乎的家常菜和酸辣可口的织金美食,对此次的活动赞赏有加。最后美食评委们也对参与比赛的小吃进行了评分,织金县宏洲国际大酒店获得金奖,源俊水八碗和织金洞酒店分别获得银奖和铜奖。最后,美食大赛在一片欢闹的气氛中圆满结束。