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懒人DIY 节瓜鸡蛋汤(图)

编辑:小豹子/2018-07-22 05:32

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  据说节瓜在很多瓜菜之中,含有钠量和脂肪含量是最低的,如果经常吃食用的话就可以减肥了。凤凰彩票网(fh643.com)常听人说它有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,十分适合现在的炎炎夏日的天气。记得在小时候,很讨厌吃节瓜,特别是老火靓汤的节瓜,一但加盐,过了不久的话,吃起来,感觉到有一种酸酸的味道,超级不喜欢,还有它的种子,特别大,吃入口,感质一点也不好,现在才知道,炒菜的话就用嫩瓜,煲汤就用老瓜。

  用嫩瓜做汤也不做,节瓜鸡蛋汤做法很简单,其实适合懒人一族,又营养又健康。

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  材料:节瓜、姜、盐、油、蛋

  具体制作方法:

  

  1.准备一个节瓜,用小刀把瓜皮拨去

  2.洗干净节后,用大刀切成一片片

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  3.把姜洗干净后,用刀切成姜片

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  4.烧红锅,注入花生油,直到有白雾冒出来,把鸡蛋打破倒入锅里面,等到一情况,把蛋片翻转

  5.倒入适合的清水到锅里面去,把媒灶调到最高的火候

  

  6.水沸后,倒入节瓜片,用锅盖盖起来

  7.把火候调到最低,到一定时间,加入盐,即可食用。

  

  最重要不要煮得太久,虽然瓜吃入口的质感很软绵绵,它的味道已经变酸,失去应有的鲜美之味。(小蔚/文并图)