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演员夏露分享美食趣事 爆料尴尬用餐经历

编辑:小豹子/2018-07-08 17:32

  演员夏露分享美食趣事 爆料尴尬用餐经历

  腾讯娱乐讯 近日,曾在电影《归去来》中饰演阿水,《小巷总理》中饰演宋莹莹的演员夏露,在国外蛰伏十年后于近期回国。此次回国,夏露成功从实力演员转身为美食家,在接受某采访时她表示,此次回来将带着新的身份重新出发。

  据悉,十年前夏露曾是国内小有名气的女演员,参与拍摄过多部影视作品,从演员转型为美食家是夏露从未想过的事情。她坦言,在国内的时候工作很忙,常常从一个剧组辗转到另一个剧组,加上工作时间非常弹性,所以很少下厨做饭,通常都是随便吃点就打发了。真正开始下厨是去了国外以后,有段时间常去一位好友家做客,到了饭点朋友在做饭夏露就在旁边打打下手。“有一次我们一起去超市买菜,她说我教你做一道最简单的煎牛排吧,然后她就告诉我应该怎么样挑选牛排,不同肉质部位烹制的时间和方法有什么不同,用什么火候煎制味道才最好,以及调味料的选择等等特别有讲究的事,后来慢慢的我发现烹饪是一件特别有趣的事情,你看着手中的食材从生冷到秀色可餐,会特别有成就感。”

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  夏露说,她从没想过自己有一天会从事美食家这么专业的职业。“因为美食家不仅仅要会做,还要识味有理论,要深谙饮食文化之道,而不是随心所欲的吃了就行。”夏露说刚开始接触西餐的时候发生了一件特别有意思的事,“大概是十多年前吧,那个时候我刚到加拿大,几位许久不见的外国朋友就宴请我去一家西餐厅吃饭,我当时猜想,既然是宴请,那饭菜一定很丰盛。没想到服务生先上了一道蔬菜沙拉,凤凰彩票官网(5557713.com)每人一盘,几片生菜叶而已,肠胃几乎没什么感觉,然后服务生很快将盘子、刀叉撤掉;接着第二道是炸鸡,每人一块,吃得“隆重”点儿,但也很快就吃完了,等着上更精彩的,没想到第三道是甜点,居然已是终结节目了。其间服务人员穿梭往返,收放餐具摆放刀叉,主客之间友好的聊天,宴请就在这样的气氛中结束了。那天回到住处,我就给自己下了一碗面。”说到此处,夏露忍不住笑了起来。“后来我将这件事告诉一位在国外定居的前辈,他笑着跟我说,这已经是相当隆重的了,至于你没吃饱,只是感觉问题,从营养学上讲,热量肯定足够了,你只是习惯了中国饭的汤汤水水,西方人可不是这么吃饭的。所以后来我才明白原来每个国家之间关于饮食是有很大差别的。”

  夏露坦言,习惯了中国菜的她在刚开始接触西餐时味觉上很不适应。但是慢慢她发现,中餐讲究的是色香味俱全,而西餐则更注重食物的营养搭配。“比如西餐吃法大多是以生吃为主,这样蔬菜中维C的摄入会量大大提高,以及西式的烹调方法更用心去关注菜郩的原材料本身适合什么样的烹调方法,尽可能满足人在各种营养方面的需求。”

  凭借着对美食的极大兴趣和为了带给家人更健康的生活环境,夏露开始学起了美食料理。在国外的这些年,夏露不断丰富自己的烹饪技巧及了解饮食营养学的概念,她遍访了国际顶级名厨,并与多位营养学家进行多次探讨交流,不断学习新的饮食文化,对于每道美食的制作工艺和背后所富含的营养学知识夏露都如数家珍。数年来,热爱合理膳食及坚持健身的夏露满脸胶原蛋白仍似少女,夏露表示,如何吃的健康又美丽是她凤凰彩票网(fh643.com)想传达给大家的全新理念。